Розы Грейс из зефира

О чём материал

В программе разбирается создание пяти разновидностей розы Грейс из зефирной массы с детальной проработкой формы, текстуры и объёма лепестков. Результатом станут реалистичные цветы, подходящие для декорирования десертов или самостоятельных композиций.

Для кого

Материал ориентирован на специалистов в сфере кондитерского искусства, стремящихся расширить ассортимент и освоить сложные техники декора. Программа выстроена по принципу от простого к сложному, поэтому подходит мастерам вне зависимости от их начального уровня подготовки.

Чему вы научитесь

В рамках программы рассматриваются:

• правила работы с зефирной массой и достижение нужной консистенции для устойчивых лепестков;
• техники придания лепесткам естественных изгибов и нужного объёма;
• пошаговая сборка бутонов пяти видов розы;
• понимание логики построения формы цветка для создания собственных вариаций.

Формат

Обучение включает 23 подробных видеоурока с демонстрацией каждого движения мастера, что позволяет изучать технику и отрабатывать сложные элементы в индивидуальном темпе.