О чём курс

Освойте искусство выпечки эстетичных и вкусных домашних пирогов, соответствующих стандартам современной кухни. Программа включает 19 видеоуроков, охватывающих подготовку базы, работу с начинками и создание как десертных, так и сытных блюд. В процессе обучения вы разберете теорию состава теста, подбор необходимого инвентаря и технические нюансы работы с ингредиентами.

Программа обучения

  • Вводный урок
  • Инвентарь и оборудование
  • Всё про ингредиенты для пирогов
  • Базовое тесто для пирогов
  • Яблочный открытый пирог
  • Ягодный пирог с двойной начинкой
  • Пирог с грецкими орехами
  • Вишнёвый пирог
  • Тыквенный пирог
  • Фисташковый пирог
  • Персиковый галет
  • Пирог-суфле с манго
  • Кокосовый пирог
  • Черёмуховый пирог
  • Овощной пирог
  • Британский пирог
  • Курник
  • Мясной пирог
  • Мангеймер
Складчина создана 30 декабря 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Другие материалы автора 12

ДК Дмитрий Козловский Все материалы
160 ₽ 1 990 ₽