Секреты итальянской пасты

Освойте искусство приготовления аутентичной итальянской пасты, превосходящей ресторанные аналоги, прямо на собственной кухне. Курс охватывает полный цикл производства: от замешивания различных видов теста до создания изысканных начинок и авторских соусов. Вы научитесь работать с молочным, безяичным и цветным тестом, а также освоите техники раскатки и нарезки как ручным, так и механизированным способом. Финальным этапом станет обучение правильной сервировке и подаче блюд для достижения ресторанного уровня оформления.