Почему полный курс стоит всего 80 ₽?

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты вы попадёте в личный кабинет, где уже будут ссылки на скачивание всех материалов курса.

Можно ли скачать курс после покупки?

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашем личном кабинете.

Салаты для столовых, кулинарий, кафе

Name: Салаты для столовых, кулинарий, кафе
Price: 80 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

5,0/5 ·

Создан: 14 июля 2021 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Сборник из 35 проверенных рецептур поможет наладить стабильный ассортимент популярных салатов для предприятий общественного питания. Материал включает не только состав блюд, но и профессиональные рекомендации по первичной обработке овощей и методам продления сроков годности продукции. Внутри разобраны мясные, рыбные и овощные позиции, а также представлены маркетинговые инструменты для повышения продаж. Пособие будет полезно как владельцам кафе и кулинарий, так и тем, кто готовит для домашнего меню.

Автор

Юлия Леликова

Профессии

Технолог пищевого производства Повар

Другие материалы автора

96 ₽ 350 ₽ −73%

Пасхальная выпечка

Юлия Леликова

98 ₽ 350 ₽ −72%

Китайская лапша и мясо по-китайски

Юлия Леликова

170 ₽ 900 ₽ −81%

3.0

Пицца-пироги и пицца под заморозку

Юлия Леликова

198 ₽ 1 100 ₽ −82%

Шниты – нарезные торты

Юлия Леликова

122 ₽ 900 ₽ −86%

Купаты и колбасы для жарки

Юлия Леликова

198 ₽ 1 100 ₽ −82%

Медовые торты

Юлия Леликова

80 ₽ 550 ₽ −85%

Печенье: сдобное, сахарное, затяжное

Юлия Леликова

80 ₽ 500 ₽ −84%

Классические и современные супы

Юлия Леликова

80 ₽ 850 ₽ −91%

Пироги и пирожки из сдобного теста

Юлия Леликова

0 ₽ 1 100 ₽ −100%

Медовые торты

Юлия Леликова

0 ₽ 1 100 ₽ −100%

Шниты – нарезные торты

Юлия Леликова

Предзаказ

1 163 ₽ 6 500 ₽ −82%

Пакет-меню на блюда паназиатской кухни

Юлия Леликова

JiaKa

14 сентября 2021 г.

Достоинства

Очень информативно. Подробно расписаны способы продления срока годности продукции и правила чтения рецептов. Удивили полезные рекомендации по выбору майонезов для заправки и информация о влиянии жирности на время хранения.

Недостатки

Недостатки? В этом курсе? Вы серьёзно?

cold_toys

2 августа 2021 г.

Достоинства

Легко и приятно читать автора, информация интересная. Удалось подчерпнуть много важных лайфхаков и узнать о подводных камнях в составе салатов. Рекомендую к ознакомлению всем: и хозяйкам, и тем, кто покупает готовые салаты в магазинах.

Недостатки

Поле для минусов пустует — и пусть так и остаётся