Классические и современные супы

37 участников

О чём курс

Получите готовую коллекцию рецептов, в которой профессиональный подход к расчетам сочетается с домашним уютом. Материал представляет собой сборник в формате PDF, где для каждого блюда указана точная пищевая ценность и учтены нормы потерь при термической обработке продуктов. Это позволяет использовать рецептуры как для приготовления вкусных обедов дома, так и для ведения профессиональной кухни в заведениях общественного питания.

Программа обучения

  • Суп гороховый по-крестьянски
  • Борщ украинский на черносливе
  • Мясная солянка по-московски
  • Похлебка рыбная по-монастырски
  • Овощной суп-пюре с сыром
  • Крем-суп из шампиньонов на сливках
  • Крем-суп из тыквы на сливках
  • Куриный бульон с киноа и рисовой лапшой
Складчина создана 14 июля 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 11

ЮЛ Юлия Леликова Все материалы
80 ₽ 500 ₽