Серия онлайн-курсов
Курс «Медовые торты»: все выпуски
Автор Юлия Леликова
Все выпуски курса собраны на одной странице. Сравните даты, цены, содержание и отзывы, выберите нужный выпуск и оформите его отдельно. Выпуски со статусом «Можно купить» доступны для получения после оплаты.
1 выпуск
1 можно купить
от 198 ₽ цена участия
до −82%экономия
М
Последний выпуск серииМай 2021 Можно купить
198 ₽ 1 100 ₽
Цена и доступность
Все выпуски курса
Каждый выпуск — самостоятельный материал. Откройте карточку, чтобы проверить состав материалов и условия получения.
Статусы и цены показаны отдельно для каждого выпуска и обновляются вместе с каталогом.
Описание и содержание
О курсе
Оптимизируйте ассортимент кондитерских изделий эконом-сегмента с помощью готовых технологий, подходящих для пекарен, кафе и столовых. Мастер-класс дает конкретные рецептуры и отработанные методы приготовления, позволяющие запустить стабильный продукт в производство. Внутри разобраны два вида изделий: нарезной торт «Парижель» и медовый торт-суфле «Бабушкин медовик». К материалам прилагаются профессиональные технико-технологические карты (ТТК) для внедрения в работу бизнеса.
Содержание
Программа курса
- Теоретическая часть: особенности кондитерского производства эконом-сегмента
- Практическая часть: приготовление медового торта «Парижель» (нарезной)
- Практическая часть: приготовление «Бабушкин медовик» (медовый крошковый торт-суфле)
- Приложение: профессиональные ТТК для рецептур
Чему научитесь
- Готовить медовые торты в промышленных объемах
- Рассчитывать себестоимость и технологические карты изделий
- Применять технологии кондитерского производства для сегмента HoReCa
Опыт участников
Отзывы участников
Отзывы собраны со страниц всех выпусков. В каждой карточке видно, к какому выпуску относится оценка.
У этой серии пока нет отзывов
Написать первымЕсли вы знакомы с одним из выпусков, поделитесь впечатлениями — это поможет другим выбрать.
Получение доступа
Как купить и скачать курс
Покупать всю серию не нужно: оформление проходит на странице выбранного выпуска.
- 1
Выберите выпуск
Сравните период, цену, статус, содержание и отзывы.
- 2
Откройте карточку
Проверьте состав материалов и нажмите кнопку получения доступа.
- 3
Оплатите долю
Для предзаказа дождитесь завершения сбора; доступный выпуск уже готов к покупке.
- 4
Получите материалы
Инструкция придёт на почту, а заказ появится в разделе «Мои складчины».
Перед покупкой
Частые вопросы о серии
Можно ли купить курс «Медовые торты» сейчас?
Да. Сейчас 1 выпуск доступен со статусом «Можно купить». Откройте карточку нужного выпуска, чтобы увидеть актуальную цену и получить доступ к оформлению.
Сколько выпусков курса «Медовые торты» доступно?
В серии собрано 1 выпуск. Каждый выпуск оформляется отдельно: на этой странице можно сравнить дату, статус, цену, скидку, рейтинг и отзывы.
Как выбрать подходящий выпуск?
Начните со свежего выпуска, если нужна наиболее новая версия материала. Архивный выпуск стоит выбрать, если вам важны программа конкретного периода, его цена или отзывы участников. Подробное содержание находится на странице каждого выпуска.
Как скачать материалы после оплаты?
После оформления инструкция приходит на электронную почту, а доступ отображается в разделе «Мои складчины» на основной платформе — оттуда можно скачать материалы. Для выпуска в предзаказе они становятся доступны после завершения сбора.
Нужно ли покупать все выпуски серии?
Нет. Выпуски — самостоятельные материалы: можно купить только выбранную версию курса. Стоимость в карточке относится именно к одному выпуску, а не ко всей серии.
Ещё по теме
Все материалы: Кулинария