Сборка Профессиональные ТТК

1 участник

О чём курс

Данный раздел содержит профессиональные технико-технологические карты (ТТК), разработанные как готовые решения для предприятий общественного питания. Документация подготовлена в соответствии с действующим законодательством и включает использование профессионального сырья и ингредиентов. Материалы предназначены исключительно для профессионального использования и не подходят для применения в домашних условиях.

Программа обучения

  • Мясные полуфабрикаты
  • Торты и пирожные
Складчина создана 17 мая 2022 г. · описание обновлено 13 сентября 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 11

ЮЛ Юлия Леликова Все материалы
5 200 ₽