Справочник по заморозке. 5 частей

18 участников

О чём курс

Оптимизируйте работу на кухне, используя заморозку как способ экономии времени, сил и бюджета. В материалах собраны пошаговые инструкции по подготовке, хранению и правильной разморозке различных категорий продуктов, полуфабрикатов и полноценных готовых блюд. Вы узнаете, как сохранять свежесть ингредиентов и поддерживать запас еды в морозильной камере, не теряя при этом во вкусовых качествах продуктов.

Программа обучения

  • Часть 1: Овощи, корнеплоды, зелень, грибы
  • Часть 2: Фрукты и ягоды
  • Часть 3: Мясо, птица, рыба, субпродукты, морепродукты, молоко и молочные продукты
  • Часть 4: Заготовки и полуфабрикаты
  • Часть 5: Готовые блюда
Складчина создана 17 августа 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ДЧ Дарья Черненко Все материалы
656 ₽ 4 975 ₽