Летний день – год кормит

5,0 146 участников

О чём курс

Сделайте запас сезонных овощей, фруктов, ягод и зелени, чтобы обеспечить свою семью качественными продуктами на весь осенне-зимний период. Тренинг сфокусирован на технологически правильных способах заготовки: заморозке, сушке и консервации с сохранением вкуса и витаминной ценности. Вы научитесь создавать полуфабрикаты под конкретные блюда, такие как заправки для борща или овощные основы для пиццы, что значительно сократит время на готовку в будущем. Участники получат систему учета запасов в виде специальной таблицы для отслеживания содержимого морозильной камеры.

Программа обучения

  • Методы сезонной заготовки: заморозка, сушка, консервация
  • Создание заготовок под конкретные блюда и рецепты
  • Технологии сохранения вкуса, аромата и консистенции свежих продуктов
  • Использование заготовок в зимний период
  • Организация учета запасов с помощью специализированной таблицы
Складчина создана 10 июля 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 12

ДЧ Дарья Черненко Все материалы
84 ₽ 4 000 ₽