Книга

Справочник по заморозке. Часть 2. Фрукты и ягоды

85 участников

ДЧ Автор книги Дарья Черненко Школа Меню недели

О книге

Продлите сезон летних витаминов, освоив профессиональные техники правильной заготовки плодов на зиму. Материал систематизирует процессы заморозки 20 видов фруктов и ягод, от абрикосов до хурмы, с учетом их индивидуальных особенностей. Помимо правил подготовки и хранения, справочник содержит готовые сценарии использования продуктов после разморозки со ссылками на проверенные рецепты. Вы получите четкий алгоритм действий, который избавит от порчи продуктов и поможет эффективно использовать морозильную камеру.

Правила и терминология заморозки фруктов и ягод
Список необходимого инвентаря
Технологии обработки и заморозки:
- Абрикос и слива
- Банан
- Виноград
- Груша
- Персик
- Терн
- Хурма
- Яблоко
- Арбуз
- Вишня
- Ежевика
- Земляника
- Кизил
- Клубника
- Клюква
- Крыжовник
- Малина
- Облепиха
- Смородина
- Черника и голубика
Сроки хранения и способы правильной разморозки
Каталог рецептов для использования замороженных заготовок

Складчина создана 19 августа 2021 г.

Другие материалы автора 12

ДЧ Дарья Черненко Все материалы

Справочник по заморозке. Часть 1. Овощи, корнеплоды, зелень, грибы 80 ₽ 1 490 ₽ −95%С Справочник по заморозке. Часть 4. Полуфабрикаты и заготовки 80 ₽ 1 490 ₽ −95%

Справочник по заморозке. 5 частей 656 ₽ 4 975 ₽ −87%С Справочник по заморозке. Часть 5. Готовые блюда 80 ₽ 990 ₽ −92%

Справочник по заморозке. Часть 3. Мясо, птица, рыба, субпродукты, морепродукты, молоко и молочные продукты 80 ₽ 1 490 ₽ −95%Ж Журналы Меню недели. Зима, Весна, Лето, Осень, Новый год без плиты 80 ₽ 390 ₽ −79%

День большой заготовки: 5 блюд из основных заготовок 102 ₽ 990 ₽ −90%

Как готовить 1 раз в 2 недели: вегетарианская программа 80 ₽ 2 990 ₽ −97%З Заморозка: готовим впрок 164 ₽ 4 990 ₽ −97%

День большой заготовки: 3 заготовки из фарша для вкусных ужинов 80 ₽ 990 ₽ −92%К Как готовить на неделю вперед для семьи 40 ₽ 490 ₽ −92%Т Тренинг для супер-хозяек 3 блюда за 30 минут 503 ₽ 5 990 ₽ −92%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему книга стоит всего 80 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить книгу?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить книгу» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо со ссылкой и инструкциями для доступа к материалам. Если ссылка не открывается, загляните в раздел «Помощь» или напишите в поддержку.

Можно ли скачать книгу после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».