Справочник по заморозке. Часть 5. Готовые блюда

5,0 92 участника

О чём курс

Освободите до нескольких часов в неделю, перейдя на систему грамотной заморозки готовых домашних блюд. В материале собраны инструкции по правильному хранению и подготовке еды, которая сохраняет вкус и пользу после пребывания в морозильной камере. Вы узнаете, какие именно продукты можно подвергать шоковой или обычной заморозке, как их упаковывать для длительного хранения и в каком режиме разогревать, чтобы блюда не теряли первоначальную текстуру.

Программа обучения

  • Завтраки: сырники, запеканки, блины, оладьи, каши
  • Первые блюда: борщ, гороховый суп, рассольник, солянка, суп-пюре
  • Вторые блюда: голубцы, котлеты, отбивные, мясо по-французски, тефтели, фаршированные перцы, курица, блюда из рыбы, лазанья, плов, рататуй
  • Гарниры: тушеные овощи, лобио, овощное рагу, рис
  • Десерты и выпечка: бисквиты, кексы, куличи, торты, шарлотка, печенье, пироги, пирожки, пицца
  • Закуски, паштеты, салаты и соусы: жюльен, кабачковая икра, сырный рулет, холодец, паштеты, соусы бешамель и томатно-сметанный
Складчина создана 4 ноября 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ДЧ Дарья Черненко Все материалы
80 ₽ 990 ₽