Справочник по заморозке. Часть 1. Овощи, корнеплоды, зелень, грибы

79 участников

О чём курс

Продлите сезон свежих продуктов и обеспечьте себя домашними заготовками на весь год. Материал представляет собой руководство по правильной заморозке овощей, корнеплодов, различной зелени и грибов.

Внутри вы найдете рекомендации по подготовке продуктов, выбору подходящих методов замораживания и их последующего хранения, чтобы сохранить структуру, вкус и полезные свойства ингредиентов. Справочник ориентирован на практическое применение в домашних условиях и помогает оптимизировать процесс заготовки сезонного урожая.

Программа обучения

  • Подготовка овощей к заморозке
  • Способы обработки корнеплодов
  • Правила хранения зелени
  • Методы заморозки грибов
  • Инструкции по выбору тары и температурному режиму
Складчина создана 9 августа 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ДЧ Дарья Черненко Все материалы
80 ₽ 1 490 ₽