Книга

Журнал Мир Кондитера №2

36 участников

О книге

Изучите профессиональные рецептуры и технологии приготовления десертов, представленные в специализированном отраслевом издании. Материал содержит пошаговые инструкции и рекомендации, полезные как для частных кондитеров, так и для профильных производств.

Оглавление

Точный состав материала не подтверждён. Ниже — предположительный список.

Точной программы нет. Журнал включает:

  • Подборку профессиональных рецептов кондитерских изделий.
  • Технологические карты приготовления.
  • Рекомендации по работе с ингредиентами.
Складчина создана 15 августа 2017 г.

Теги

98 ₽ 800 ₽