Можно купить 180 ₽ 1 990 ₽ −91%
Секреты сыра для новичков
О чём курс
Начните путь в домашнем сыроделии, чтобы самостоятельно готовить полезные молочные продукты для всей семьи. Электронная книга объемом 137 страниц охватывает фундаментальные аспекты производства сыра: от выбора необходимого инвентаря до понимания работы заквасок и ферментов. В практической части представлено 22 пошаговых рецепта, включая йогурт, свежий Страккино, Качотту, деликатесный Лактик с благородной плесенью и Халлуми. Дополнительно предлагаются рецепты блюд, где можно использовать готовый сыр — домашнее мороженое из маскарпоне и итальянскую лепешку Пьядина.
Программа обучения
- Теоретические основы:
- Инструменты сыродела
- Принципы работы заквасок и их аналоги
- Принципы работы ферментов
- Практический блок:
- 22 рецепта приготовления молочных продуктов и сыров (йогурт, Страккино, Качотта, Лактик, Халлуми и др.)
- Бонусный раздел:
- Рецепт мороженого из маскарпоне
- Рецепт итальянской лепешки Пьядина
Складчина создана 7 января 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.
Теги курса
Профессии
Навыки
Проблемы
Другие материалы автора 1
ЮЛ Юлия Лосенкова Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».
Ещё интересные курсы 12
Ещё интересные курсы
Можно купить 
Можно купить 174 ₽ 3 500 ₽ −95%
Тыквенно-витаминный бум
Татьяна Жданова
Серия · 5 выпусков1 031 ₽ 1 290 ₽ −20%
Фуршетный клуб
Дарья АртемоваМ
Можно купить 80 ₽ 1 065 ₽ −92%
Медовик
Conditoria
Предзаказ 799 ₽ 5 000 ₽ −84%
Новый год с лёгкой руки
Пракукинг
Можно купить 1 500 ₽ 5 000 ₽ −70%
Простые колбасы и кнуты сыровял
Александр Днепр
Предзаказ 2 477 ₽ 25 000 ₽ −90%
Сыродел-мастер
Екатерина Денисова, Simone Manfredini
Можно купить 134 ₽ 1 300 ₽ −90%
Сборник Новогодний
Александра ВаракутаИ
Можно купить 96 ₽ 750 ₽ −87%
Испанская кухня
Pra.cooking
Можно купить 128 ₽ 349 ₽ −63%
Что на завтрак?
Катя Иващенко
Можно купить 512 ₽ 12 768 ₽ −96%
ОбедоУжины
Яна НетребаИ
Можно купить 2 960 ₽ 4 990 ₽ −41%
Идеи для ланч-боксов и не только
Яна Степанова 312 ₽ 990 ₽