Складчина Каталог
Мои курсы
Книга

Справочник по заморозке. Часть 4. Полуфабрикаты и заготовки

80 участников
ДЧ Автор книги Дарья Черненко Школа Меню недели

О книге

Оптимизируйте время на кухне, освоив систему приготовления полуфабрикатов и заготовок для долгосрочного хранения. Материал помогает снизить ежедневные затраты сил и финансов за счет создания домашнего запаса готовых блюд и продуктов. Внутри разобраны правила заморозки мясных и рыбных полуфабрикатов, творожных изделий, заготовок для первых блюд, салатов и теста. Решение подходит для тех, кто хочет иметь под рукой готовые решения для полноценного рациона, исключая необходимость ежедневной готовки с нуля.

Оглавление

  • Домашние полуфабрикаты из мяса (голубцы, котлеты, отбивные, пельмени, тефтели, фаршированные перцы, фрикадельки, чебуреки)
  • Полуфабрикаты из птицы (отбивные из курицы и индейки, сосиски из курицы)
  • Полуфабрикаты из рыбы (рыбные котлеты, стейки с овощами в фольге)
  • Полуфабрикаты из творога (ленивые вареники, сырники, запеканка)
  • Полуфабрикаты из теста (дрожжевое и песочное тесто, булочки, коржи для торта, пицца, вареники)
  • Заготовки для первых блюд (бульоны, заправки для борща, рассольника и щей, универсальные заправки, овощные смеси, суп-конструктор)
  • Заготовки для салатов (сельдь под шубой, винегрет, оливье)
  • Заготовки разных блюд (жюльен, лазанья, рататуй, компотные смеси, овощные кубики, фасоль)
Складчина создана 27 октября 2021 г.

Теги

Проблемы
Нехватка времени

Другие материалы автора 12

ДЧ Дарья Черненко Все материалы
Справочник по заморозке. Часть 3. Мясо, птица, рыба, субпродукты, морепродукты, молоко и молочные продукты Справочник по заморозке. Часть 3. Мясо, птица, рыба, субпродукты, морепродукты, молоко и молочные продукты 80 ₽ 1 490 ₽ −95%С Справочник по заморозке. Часть 5. Готовые блюда 80 ₽ 990 ₽ −92%С Справочник по заморозке. Часть 2. Фрукты и ягоды 80 ₽ 1 490 ₽ −95%Ж Журналы Меню недели. Зима, Весна, Лето, Осень, Новый год без плиты 80 ₽ 390 ₽ −79%Справочник по заморозке. 5 частей Справочник по заморозке. 5 частей 656 ₽ 4 975 ₽ −87%Справочник по заморозке. Часть 1. Овощи, корнеплоды, зелень, грибы Справочник по заморозке. Часть 1. Овощи, корнеплоды, зелень, грибы 80 ₽ 1 490 ₽ −95%Летний день – год кормит Летний день – год кормит 84 ₽ 4 000 ₽ −98%Деньги: как вести семейный бюджет, ставить финансовые цели и создать подушку безопасности Деньги: как вести семейный бюджет, ставить финансовые цели и создать подушку безопасности 180 ₽ 990 ₽ −82%Как готовить один раз в две недели: зимнее меню Как готовить один раз в две недели: зимнее меню 110 ₽ 1 502 ₽ −93%К Как готовить 1 раз в 2 недели: осеннее меню 150 ₽ 1 490 ₽ −90%К Как готовить один раз в две недели: 4 меню на все сезоны года 98 ₽ 4 170 ₽ −98%Практикум по планированию меню. Спецвыпуск. Весна’25 Практикум по планированию меню. Спецвыпуск. Весна’25 96 ₽ 1 990 ₽ −95%

Похожие книги 12

Похожие книги

80 ₽ 1 490 ₽