Польза дегидратора. Рецепты без глютена и лактозы

Сезонные овощи и фрукты можно сохранить на зиму, сохранив при этом максимум пользы, витаминов и аромата без сахара, сульфитов и консервантов. Материал решает проблему выбора техники и поиска проверенных рецептов: от пастилы до домашних специй и чипсов.

Внутри методички:

• критерии выбора дегидратора и личные рекомендации автора по моделям;
• нюансы температурных режимов и правила хранения готовых продуктов;
• подборка рецептов для людей с целиакией и непереносимостью лактозы;
• способы заготовки ароматных трав и овощных порошков для замены покупных приправ.

Издание будет полезно тем, кто хочет делать заготовки без химии и сахара, а также людям, нуждающимся в строгом контроле состава продуктов из-за пищевых ограничений. В итоге вы получите пошаговую инструкцию по эксплуатации сушилки, которая позволит всю зиму использовать домашние полезные лакомства.