Здравое питание зимой. Технология биогенных домашних заготовок на зиму

Name: Здравое питание зимой. Технология биогенных домашних заготовок на зиму
Price: 80 RUB
Availability: InStock
Rating: 4.6 (7 reviews)

4,6 212 участников

ГИ Автор Гаврила и Татьяна Ждановы

О чём курс

Зимний рацион часто ограничивается консервами и тяжелой пищей, но авторы предлагают технологию заготовки продуктов, сохраняющую в них ферменты, витамины и биологическую ценность. Вы узнаете, как перейти от классической «мертвой» консервации к биогенному питанию, которое поддерживает микрофлору и дает энергию в холодное время года.

Внутри разбираются методы, позволяющие превратить обычные домашние заготовки в суперфуды:

Ферментация и молочнокислое брожение: как они проводят «предварительное пищеварение» и восстанавливают микробиом.
Здоровая альтернатива сахару, соли и уксусу: как выбирать и готовить компоненты без вреда для организма.
Техники сохранения ягод и овощей: выбор сушилок, нюансы заморозки и приготовление полезной пастилы.
Целебные напитки: рецепты травяных чаев наших предков и способы получения «живой воды» в городской квартире.

Материал будет полезен тем, кто хочет наладить качественное питание зимой без использования рафинированных продуктов и агрессивной термической обработки. Финальным результатом станет понимание процессов биогенной заготовки и готовый набор рецептов для поддержания здоровья через еду.

Программа обучения

Здоровые заготовки на зиму: источники энзимов, витаминов, клетчатки и аминокислот
Биологическая ценность зимней пищи
Заморозка: плюсы, минусы и правильные технологии
Консервация и маринование: в чем подвох и как найти здоровые альтернативы
Домашний уксус: технология самостоятельного приготовления
Правильный выбор соли и сахара: отличие натуральных продуктов от рафинированных
Нейтрализация нитратов в овощах
Варенье: как сохранить пользу и убрать вред
Домашние пряности и целебные травы
Выбор сушилки для продуктов
Рецепт полезной пастилы
Ферментация и энзимы: роль в организме
Целебные чаи предков
Живая вода в условиях квартиры
Квашение: процессы молочнокислого брожения и их влияние на микрофлору
Квашеная капуста: авторский рецепт
Сборник рецептов и дополнительные материалы

Складчина создана 2 октября 2015 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 8

ГИ Гаврила и Татьяна Ждановы Все материалы

Здравый блин 80 ₽ Е Естество в быту 80 ₽

Технологии биогенного питания. Здоровое питание весной 80 ₽ 1 000 ₽ −92%

Здравый хлеб, Здравый квас, Здравый блин 188 ₽ Т Технологии биогенного питания: здравое питание летом 80 ₽ 1 000 ₽ −92%

Завтрак для здоровья, стройности и красоты 80 ₽

Здравый хлеб 170 ₽ 2 190 ₽ −92%

Сладости и бездрожжевая сладкая выпечка без яиц, рафинированного сахара и муки 80 ₽ 1 000 ₽ −92%

I Inner Smile 2 декабря 2015 г.

Достоинства: Полезный вебинар, открыла для себя несколько важных моментов. Много интересных рецептов, акцент на натуральных и полезных ингредиентах.

Н Нюся-15 24 ноября 2015 г.

Достоинства: Очень интересный материал, только полезные советы и продукты. Курс мотивирует внедрять полученные знания в жизнь.

M marlin 16 ноября 2015 г.

Достоинства: Авторы предложили рецепт приготовления пастилы из ягод путем их высушивания с медом.

Недостатки: Материал банальный, авторы выдают общеизвестные знания за инновации, используя модную терминологию. Рецепты ферментации не несут ничего нового. Способ приготовления пастилы непрактичен для городских жителей из-за дороговизны и габаритов необходимого оборудования. Ведущая говорит слишком медленно, материал подается скучно.

N NellyPo 10 ноября 2015 г.

Достоинства: Материал соответствует заявленному, есть полезные рецепты. Подача в текстовом формате понятна и удобна.

Недостатки: Мало новой информации.

B buxart 6 ноября 2015 г.

Достоинства: Очень интересно, особенно тема приготовления собственного травяного уксуса.

S sklad-open 25 октября 2015 г.

Достоинства: Не заполнено, но мы уверены — они есть

Долгожданная складчина!

T Tea1972 22 октября 2015 г.

Достоинства: Отличный материал! Наглядно, доходчиво, действительно практично и полезно.

Почему полный курс стоит всего 80 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».