По дороге из карамельных пластинок

5,0 45 участников

О чём курс

Издание представляет собой авторскую кулинарную книгу, охватывающую путь развития кондитера от простых домашних рецептов до профессиональной французской выпечки. Автор делится опытом преодоления профессиональных трудностей, обучением в Париже и секретами приготовления сложных десертов, таких как макарон. Книга содержит пошаговые рецепты различной степени сложности и личную историю успеха автора в кондитерской индустрии.

Программа обучения

  • Путь от домашней выпечки к профессиональному мастерству
  • Основы и нюансы французской кондитерской классики
  • Техники работы со сложной выпечкой
  • Секреты приготовления хлеба
  • Личный опыт обучения и практики в профессиональных кондитерских Франции
Складчина создана 17 июня 2016 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

НТ Нина Тарасова Все материалы
230 ₽ 4 100 ₽