Рецепт

Pastel de nata – рецепт португальских тарталеток

8 участников

Описание

Научитесь готовить культовый португальский десерт Pastel de Nata, сохраняя баланс вкуса и текстуры, характерный для лучших лиссабонских пекарен. Вы освоите процесс создания слоеного теста с нуля и узнаете секреты приготовления идеального заварного крема.

В основе материала — рецептура от профессионального пекаря в пятом поколении, адаптированная для домашнего приготовления из доступных ингредиентов. Вы разберете ключевые этапы замеса и выпекания, научитесь избегать типичных ошибок и узнаете исторические факты о традиционной португальской выпечке. Материал подходит как новичкам без опыта, так и профессионалам, желающим отточить технику приготовления этих тарталеток.

Что входит

История и традиции португальской выпечки
Технология приготовления слоеного теста с нуля
Приготовление классического заварного крема
Секреты баланса вкуса и текстуры от профессионального пекаря
Профессиональные приемы выпекания тарталеток
Рекомендации по адаптации рецепта для домашних условий

Складчина создана 16 ноября 2022 г.

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить рецепт?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить рецепт» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо со ссылкой и инструкциями для доступа к материалам. Если ссылка не открывается, загляните в раздел «Помощь» или напишите в поддержку.

Можно ли скачать рецепт после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».