Простой и правильный хлеб
О чём курс
Забудьте о магазинном хлебе с консервантами и научитесь печь качественную выпечку дома без профессионального оборудования и сложных пекарских техник. Конспект ориентирован на обычных людей, которые хотят получать стабильный результат, не погружаясь в глубокую теорию ферментации. Внутри собраны проверенные рецепты: от повседневного хлеба без замеса и цельнозерновых булок до интернациональной классики, такой как фугас, наан и мексиканские тортильи. Вы освоите базовые приемы работы с дрожжевым и сдобным тестом, что позволит радовать близких свежей выпечкой с понятным составом.
Программа обучения
- Пшеничный хлеб на дрожжах:
- Хлеб без замеса в чугунной кастрюле
- Быстрый хлеб из цельнозерновой муки с молочной сывороткой
- Панини (со спелым тестом)
- Прованский хлеб фугас с ароматными травами
- Докторские хлебцы (пшеничные булочки с отрубями)
- Индийские дрожжевые лепешки с йогуртом и кориандром Наан
- Ржаной хлеб:
- Простой ржаной хлеб с семечками
- Ржаные солодовые краюшки
- Хлеб из разных видов муки:
- Овсяный хлеб
- Скандинавский хлеб с фенхелем, тмином и цедрой ампапельсина
- Пшеничные тортильи
- Быстрое тесто для пирожков
Теги курса
Другие материалы автора 5
НП Наталья Петрова Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».