Складчина Каталог
Мои курсы

Праздничные рецепты 2025-2026

61 участник
ДИ Автор Диана Ирова

О чём курс

Организуйте праздничный стол без многочасового пребывания на кухне 31 декабря. Материал представляет собой три тематических сборника, каждый из которых включает два готовых меню, рассчитанных на предварительную заготовку блюд.

Внутри вы найдете:

  • Сборник «Новый год за 2 часа»: рецепты с акцентом на скорость подачи (от суши-тако до утки в цитрусовой карамели).
  • Сборник «Рождество в Италии»: средиземноморская кухня с использованием локальных продуктов (от конкильони до фисташкового тирамису).
  • Сборник «Новогодняя классика»: привычные праздничные блюда в современной ресторанной интерпретации.

Все рецепты сопровождаются видеоинструкциями, советами по организации заготовок и авторскими вариантами приготовления майонезов. Курс подходит тем, кто хочет совместить качественную домашнюю кухню с возможностью полноценно отдохнуть в кругу семьи.

Программа обучения

Сборник «Новый год за 2 часа»

  • Стол 1: Суши-тако с лососем, тарталетки с грушей и дор блю, бенто форшмак, салат с кальмаром, салат с камамбером, гратен из батата, утка в карамели, меренговый рулет.
  • Стол 2: Профитроли с муссами, сырные трюфели, рулет из баклажанов, суши-трайфлы, слоеный салат, салат с языком, Веллингтон со свининой, шоколадный баскский чизкейк, майонезы. Сборник «Рождество в Италии»
  • Стол 1: Тартар из лосося, мини-пиццеты, тарталетки с риетом из тунца, панцанелла с креветками, салат с пастой и салями, рыба по-лигурийски, конкильони, итальянский кекс.
  • Стол 2: Ассорти оливок, ассорти кростини, салат с беконом и кешью, салат с утиной грудкой, карпаччо из мандаринов, поркетта, аранчини с грибами, фисташковое тирамису, майонезы. Сборник «Новогодняя классика»
  • Рецепты праздничных блюд с акцентом на ресторанную подачу.
Складчина создана 11 декабря 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
КулинарДомашний повар
Навыки
Праздничные рецептыНовогодний столРазнообразные блюда
Инструменты
ДуховкаНожСервировочные блюда
Проблемы
Мало времениСкучный стол

Другие материалы автора 12

ДИ Диана Ирова Все материалы
Меню на неделю. Сезон лето 2023 Меню на неделю. Сезон лето 2023 160 ₽ 540 ₽ −70%Вкусное утро Вкусное утро 80 ₽ 1 290 ₽ −94%Осеннее меню 2.0 Осеннее меню 2.0 80 ₽ 640 ₽ −88%Сборник салатов Сборник салатов 88 ₽ 1 280 ₽ −93%Горячая цыпочка. Блюда из курицы и индейки на любой случай Горячая цыпочка. Блюда из курицы и индейки на любой случай 80 ₽ 890 ₽ −91%Мангальные истории: шашлык, закуски, овощи и соусы Мангальные истории: шашлык, закуски, овощи и соусы 85 ₽ 1 264 ₽ −93%Меню на неделю 2.0 Меню на неделю 2.0 284 ₽ 980 ₽ −71%ПП Выпечка и десерты ПП Выпечка и десерты 238 ₽ 790 ₽ −70%Сборник салатов 2.0: Сезон осень-зима Сборник салатов 2.0: Сезон осень-зима 90 ₽ 890 ₽ −90%Меню "По ресторанам" Меню "По ресторанам" 80 ₽ 490 ₽ −84%Конструктор ПП-рецептов Конструктор ПП-рецептов 788 ₽ 990 ₽ −20%Магия овощей. Сезонное комбо Магия овощей. Сезонное комбо 400 ₽ 1 100 ₽ −64%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

Смородиновый зефир Серия · 2 выпуска
80 ₽ 199 ₽ −60%
Оплатили 7

Смородиновый зефир

konditerdom
Торт Захер и Крокембуш Можно купить
170 ₽ 2 430 ₽ −93%
Оплатили 40

Торт Захер и Крокембуш

Мария Селянина
Тарталетки Ягодный взрыв Предзаказ
3 000 ₽
Оплатили 1

Тарталетки Ягодный взрыв

veryirresistible18
Творожная пасха и десерты Можно купить
180 ₽ 4 125 ₽ −96%
5.0
Оплатили 59

Творожная пасха и десерты

Мария Селянина
Нарезные пирожные 3 Можно купить
580 ₽ 899 ₽ −35%
Оплатили 5

Нарезные пирожные 3

Олеся Шубина
Большой сборник рецептов Серия · 2 выпуска
188 ₽ 899 ₽ −79%
Оплатили 17

Большой сборник рецептов

Лилия Завадская
88 ₽ 1 781 ₽