Торт "Шоколадный Бэн"

10 участников

О чём курс

Приготовьте десерт с эффектным разрезом, сочетающий влажный шоколадно-банановый бисквит с кешью и воздушный мусс. Рецептура включает сбалансированное сочетание текстур: хрустящие орехи, сочные фрукты и нежную муссовую основу с йогуртовой кислинкой. В процессе вы освоите быструю технику сборки торта и основы карамелизации бананов для финального декора.

Программа обучения

  • Приготовление шоколадно-бананового бисквита с орехами кешью
  • Создание нежного шоколадного мусса с йогуртовой ноткой
  • Подготовка банановой начинки
  • Карамелизация бананов для декора
  • Сборка и финальное оформление торта
Складчина создана 28 апреля 2023 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ОБ Ольга Богатова Все материалы
80 ₽ 200 ₽