Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Вологодское масло

27 участников
ОЛ Автор рецепта Ольга Лазарева Школа СырДоДыр

Описание

Перестаньте зависеть от качества магазинной продукции и начните создавать натуральное вологодское масло на собственной кухне. Материал позволяет разобраться в тонкостях домашнего производства и получить продукт, свободный от растительных заменителей и сухого молока. Обучение ориентировано на практический результат: вы пройдете путь от изучения исторического контекста создания легендарного рецепта до непосредственного приготовления масла своими руками.

Что входит

  • Теория: История вологодского масла
  • Практика: Приготовление Вологодского масла
Складчина создана 16 мая 2025 г.

Теги

Профессии
СыроделТехнолог молочного производства

Другие рецепты автора 12

ОЛ Ольга Лазарева Все материалы
Чечил с васаби и сухой аджикой Чечил с васаби и сухой аджикой 562 ₽ 1 450 ₽ −61%Классическая моцарелла Классическая моцарелла 330 ₽ 1 500 ₽ −78%Сыр Белпер Кнолле Сыр Белпер Кнолле 370 ₽ 950 ₽ −61%Сметана Сметана 1 306 ₽ 4 000 ₽ −67%СырДоДыр Pro: Тенили СырДоДыр Pro: Тенили 630 ₽ 950 ₽ −34%Сыр Шаурс Сыр Шаурс 425 ₽ 980 ₽ −57%Качотта Качотта 1 313 ₽ 2 900 ₽ −55%Маасдам Маасдам 1 060 ₽ 1 600 ₽ −34%СырДоДыр Pro. Сентябрь 2025 СырДоДыр Pro. Сентябрь 2025 630 ₽ 950 ₽ −34%Сыр Ля Фигу Сыр Ля Фигу 490 ₽ 1 200 ₽ −59%Пармезан Пармезан 198 ₽ 1 800 ₽ −89%Сыр Качоковалло и Проволоне Сыр Качоковалло и Проволоне 578 ₽ 2 000 ₽ −71%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

128 ₽ 1 000 ₽