Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Пармезан

27 участников
ОЛ Автор рецепта Ольга Лазарева Школа СырДоДыр

Описание

Начните производить популярный твердый сыр в домашних условиях, чтобы не переплачивать за магазинные аналоги сомнительного качества. Программа охватывает все этапы создания Пармезана: от выбора подходящего молока и подготовки оборудования до нюансов технологического процесса. Вы получите не только практический пошаговый видеоурок, но и детальную техническую карту, позволяющую стабильно получать качественный результат для личного употребления или на продажу.

Что входит

  • Теория
    • Видео+конспект "Нюансы приготовления Пармезана"
    • Видео+конспект "Что понадобится для приготовления"
    • Видео+конспект "Молоко для Пармезана"
    • Фильм о сыре Пармезан "Легенда Италии"
  • Практика
    • Видеоурок: Приготовление Пармезана
    • Техкарта: Приготовление Пармезана
Складчина создана 1 апреля 2025 г.

Теги

Профессии
Сыровар
Навыки
Домашнее сыроделие
Проблемы
Зависимость от магазина

Другие рецепты автора 12

ОЛ Ольга Лазарева Все материалы
Качотта Качотта 1 313 ₽ 2 900 ₽ −55%СырДоДыр Pro. Октябрь 2025 СырДоДыр Pro. Октябрь 2025 950 ₽ Вологодское масло Вологодское масло 128 ₽ 1 000 ₽ −87%Сыр Российский Сыр Российский 1 160 ₽ 1 750 ₽ −34%Сырная кулинария Сырная кулинария 1 671 ₽ 5 250 ₽ −68%Сметана Сметана 1 306 ₽ 4 000 ₽ −67%СырДоДыр Pro: Тенили СырДоДыр Pro: Тенили 630 ₽ 950 ₽ −34%Сыр Качоковалло и Проволоне Сыр Качоковалло и Проволоне 578 ₽ 2 000 ₽ −71%Йогуртовое мороженое Йогуртовое мороженое 180 ₽ 2 500 ₽ −93%Классическая моцарелла Классическая моцарелла 330 ₽ 1 500 ₽ −78%Приготовление Ламбера Приготовление Ламбера 232 ₽ 1 600 ₽ −86%Сыр Ля Фигу Сыр Ля Фигу 490 ₽ 1 200 ₽ −59%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

198 ₽ 1 800 ₽