Складчина Каталог
Мои курсы

Креветочный биск

23 участника
МЗ Автор Мария Золина Школа SensEat

О чём курс

Воспроизведите изысканный французский суп уровня мишленовских ресторанов прямо на домашней кухне. В ходе обучения вы разберете классическую технологию приготовления креветочного биска, освоите создание хрустящих крутонов и приготовление соуса «Бёр Монте». Дополнительно включен урок по основам китайской гастрономии, охватывающий культуру использования WOK, этикет и традиционные техники готовки, такие как фритюр и тушение.

Программа обучения

  • Приготовление креветочного биска
  • Приготовление крутонов
  • Приготовление соуса «Бёр Монте»
  • Бонус-урок: Чудеса китайской кухни (философия вкусов, WOK, этикет, чайная культура и региональные особенности)
Складчина создана 8 января 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Другие материалы автора 12

МЗ Мария Золина Все материалы
Французские блинчики Французские блинчики 40 ₽ 599 ₽ −93%Волшебный мир пасты Волшебный мир пасты 86 ₽ 999 ₽ −91%Сервировка. Жидкость и гарнир Сервировка. Жидкость и гарнир 680 ₽ 10 000 ₽ −93%Мир на вашей кухне: искусство адаптации разных кулинарных культур Мир на вашей кухне: искусство адаптации разных кулинарных культур 122 ₽ 899 ₽ −86%Senseat Grill Senseat Grill 432 ₽ 4 900 ₽ −91%Необычный праздничный ужин Необычный праздничный ужин 49 ₽ 599 ₽ −92%Мастер-класс по завтракам Мастер-класс по завтракам 80 ₽ 399 ₽ −80%Мастер-класс по кремовым супам Мастер-класс по кремовым супам 80 ₽ 399 ₽ −80%Любовь в каждом блюде: готовим идеальный ужин ко Дню всех влюбленных Любовь в каждом блюде: готовим идеальный ужин ко Дню всех влюбленных 251 ₽ 599 ₽ −58%Раз, два, три Раз, два, три 4 195 ₽ 17 500 ₽ −76%Мировые блины. Блины без границ: от классики до мировых вкусов Мировые блины. Блины без границ: от классики до мировых вкусов 646 ₽ 4 500 ₽ −86%Гид по заготовкам запеченных овощей Гид по заготовкам запеченных овощей 80 ₽ 599 ₽ −87%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

Торт за час без духовки Можно купить
80 ₽ 400 ₽ −80%
Оплатили 28

Торт за час без духовки

Ольга Богатова
Senseat advent calendar Можно купить
190 ₽ 999 ₽ −81%
Оплатили 18

Senseat advent calendar

SensEat
Яблочные пирожки и волованы Можно купить
102 ₽ 1 429 ₽ −93%
5.0
Оплатили 48

Яблочные пирожки и волованы

Мария Селянина
С
Можно купить
166 ₽ 1 490 ₽ −89%
Оплатили 21

СалатON 2.0

Di_licious_me
Сборник сезонных рецептов Можно купить
80 ₽ 450 ₽ −82%
Оплатили 45

Сборник сезонных рецептов

Пракукинг
Домашние буженина, котлеты, тефтели и другие изделия из мяса Можно купить
80 ₽ 430 ₽ −81%
Оплатили 43

Домашние буженина, котлеты, тефтели и другие изделия из мяса

Олеся Краснова
80 ₽ 599 ₽