Идеальное тесто для пряников
О чём курс
Приготовьте пряники с идеальной текстурой и научитесь создавать для них профессиональную глазурь из доступных продуктов. Мастер-класс поможет разобраться в выборе ингредиентов, хранении теста и тонкостях работы с формами. Вы освоите технику приготовления эластичной глянцевой глазури, научитесь регулировать её консистенцию для контуров и заливки, а также узнаете секреты работы с шаблонами без использования принтера.
Программа обучения
- Видео-урок (53 минуты)
- Рецепт пряничного теста
- Рецепт глазури
- Подготовка инструментов и материалов
- Замес теста и проверка консистенции
- Работа с формами и шаблонами
- Приготовление глазури и секретный ингредиент
- Техники работы с корнете: контуры, надписи, заливка
- Лайфхаки по запеканию в духовке с конвекцией
Теги курса
Другие материалы автора 9
МЕ Мария Ермолаева Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».