Морковные капкейки с арахисом, соленой карамелью и кремом пломбир

5,0 42 участника

О чём курс

Приготовьте оригинальный десерт для праздничного стола, не проводя у плиты лишние часы. Этот мастер-класс пошагово учит создавать морковные капкейки, которые сочетают в себе влажный бисквит, домашнюю соленую карамель и нежный крем пломбир.

Внутри вы найдете конкретные техники по работе с тестом, приготовлению карамели и кремов на основе творожного сыра или маскарпоне, а также секреты профессионального декора. Материал подойдет как новичкам, так и тем, кто хочет разнообразить свое кондитерское меню быстрым и эффектным блюдом.

Программа обучения

  • Отличия маффинов и капкейков.
  • Ассортимент и выбор форм для выпечки капкейков.
  • Обзор насадок для кремового декора.
  • Быстрое бисквитное тесто с морковью.
  • Процесс приготовления сливочной карамели.
  • Приготовление крема «пломбир» из маскарпоне или творожного сыра.
  • Техника создания отверстий в капкейках.
  • Наполнение начинкой и кремовый декор.
Складчина создана 4 мая 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 12

МГ Марина Гишар Все материалы
108 ₽ 1 300 ₽