Зефир на аквафабе

Откажитесь от использования яиц в пользу аквафабы, чтобы приготовить нежный зефир без молочных продуктов. В основе процесса — правильное приготовление аквафабы и работа с тростниковым сахаром в качестве подсластителя. Вы изучите технологию создания яблочного зефира и получите адаптивные рекомендации по добавлению различных ягодных пюре для создания авторских вкусов.