Клубника в шоколаде
О чём курс
Создание полезного домашнего шоколада без использования молочных продуктов, который подходит для покрытия любых фруктов, ягод или конфет. В основе метода — приготовление десерта на сиропе и простая техника темперирования, не требующая профессионального оборудования, такого как термометр или мраморная доска. В программе разбирается создание темного, молочного и белого шоколада с применением натуральных красителей. Материал ориентирован на новичков, родителей и кондитеров, желающих добавить в меню быстрый, полезный и стабильный десерт.
Программа обучения
- Приготовление домашнего полезного шоколада на сиропе
- Работа с темным, молочным и белым шоколадом
- Использование натуральных красителей для окрашивания шоколада
- Техника темперирования шоколада без термометра и мраморной доски
- Правила покрытия клубники и других фруктов (бананов, апельсинов, черешни) шоколадом
- Использование рецептур для создания конфет и батончиков
Теги курса
Другие материалы автора 12
МГ Марина Гишар Все материалы
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».