О чём курс

Разнообразьте свой рацион блюдами из растительных продуктов, объединяющими принципы здорового питания и яркие вкусовые сочетания. В сборник вошли рецепты супов, закусок, основных блюд, салатов и десертов, а также варианты приготовления домашних соусов. Особое внимание уделено альтернативным методам приготовления теста, включая бездрожжевые варианты и аналоги теста фило на растительном масле. Пособие подходит для тех, кто ищет идеи для полноценного вегетарианского или постного меню.

Программа обучения

  • Супы:
    • Мексиканский суп
    • Насыщенный пшенный суп с фасолью
    • Суп из красной чечевицы и цветной капусты
  • Закуски:
    • Котлетки из чечевицы с киноа и соусом из авокадо
    • Фалафель из пророщенного нута с кунжутным соусом
    • Хрустящий тофу
    • Пряный запеченный нут
    • Кремовый хумус
  • Основные блюда:
    • Дикий рис с тыквой, дайконом и корнем сельдерея
    • Сливочно-тыквенный мак-н-чиз
    • Плов с зеленым горошком и тофу
  • Десерты:
    • Яблочный штрудель
    • Финиковый пирог с муссом из авокадо
    • Банановый кекс с орехами
    • Пахлава с тестом фило
    • Рецепты альтернативного домашнего теста (на масле и слоеное)
  • Салаты:
    • Салат из водорослей вакаме с проростками маша
    • Цезарь с ореховым соусом
    • Овощи с горячей заправкой
Складчина создана 9 июля 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

МГ Марина Гишар Все материалы
140 ₽ 380 ₽