Складчина Каталог
Мои курсы

Птичье молоко

13 участников
G Автор grechastya

О чём курс

Создайте дома легендарные конфеты с нежной текстурой суфле и выверенным балансом сладости. В материалах разбирается классическая технология приготовления и 5 авторских вариаций начинок для расширения вкусовой палитры. Внутри — подробные пошаговые инструкции и запись вебинара с демонстрацией всех технических тонкостей процесса.

Программа обучения

  • Техника приготовления суфле
  • Основной рецепт «Птичьего молока»
  • 5 вариантов начинок для конфет
  • Работа с текстурой и балансом сладости
  • Видеодемонстрация процесса (запись вебинара)
Складчина создана 21 января 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Навыки
Птичье молокоСуфлеШоколадная глазурь
Инструменты
Агар-агарШоколадФорма

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

Чизкейки Карамельный орех и New York Можно купить
412 ₽ 2 750 ₽ −85%
5.0
Оплатили 17

Чизкейки Карамельный орех и New York

Анна Ульянова
Начинки для корпусных конфет Можно купить
340 ₽ 1 700 ₽ −80%
Оплатили 14

Начинки для корпусных конфет

Юлия Доценко
Мастер-класс по зефирному десерту Можно купить
118 ₽ 700 ₽ −83%
Оплатили 25

Мастер-класс по зефирному десерту

Nebesnyii_mindal
Зефир, мармелад, маршмеллоу «А» до «Я» Можно купить
836 ₽ 5 500 ₽ −85%
Оплатили 16

Зефир, мармелад, маршмеллоу «А» до «Я»

Елена Крохмаль
Бомбы, Батончики и Пирожные Можно купить
1 082 ₽ 7 500 ₽ −86%
5.0
Оплатили 16

Бомбы, Батончики и Пирожные

Эми Левин
Зефир, птичье молоко, маршмеллоу и роспись Можно купить
156 ₽ 700 ₽ −78%
Оплатили 18

Зефир, птичье молоко, маршмеллоу и роспись

Nebesnyii_mindal
258 ₽ 1 025 ₽