Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Козьи сыры 2.0

12 участников
Школа СыроварКрым

Описание

Освойте технологию производства востребованных сортов сыра из козьего молока в домашних условиях. Программа сфокусирована на создании различных видов сыров — от свежих мягких до полутвердых с благородной плесенью и золой. После прохождения вы сможете самостоятельно контролировать процесс от подготовки основы до получения готового продукта с нужной текстурой и вкусовыми характеристиками.

Что входит

  • Шевр (мягкий сыр с начинками)
  • Бюш (в золе и белой плесени)
  • Вытяжной сыр
  • Коза в розах (полутвердый сыр)
  • Шевротен (технология с выдержкой)
Складчина создана 22 мая 2025 г.

Теги

Профессии
Сыровар
Навыки
Сыроделие

Другие материалы школы 12

С СыроварКрым Все материалы
Сыры просто и быстро Сыры просто и быстро 132 ₽ 1 500 ₽ −91%Неделя трюфелей Неделя трюфелей 216 ₽ 1 000 ₽ −78%Паста Филата Паста Филата 126 ₽ 900 ₽ −86%Лактики Лактики 288 ₽ 2 000 ₽ −86%Сырные наборы к 8 Марта Сырные наборы к 8 Марта 232 ₽ 1 500 ₽ −85%Салатные и бутербродные сыры Салатные и бутербродные сыры 88 ₽ 1 500 ₽ −94%Сыр Монтерей Джек Сыр Монтерей Джек 220 ₽ 1 500 ₽ −85%Домашнее мороженое Домашнее мороженое 86 ₽ 1 500 ₽ −94%Два сыра: российский и простой полутвердый Два сыра: российский и простой полутвердый 90 ₽ 900 ₽ −90%Сырно-творожные десерты Сырно-творожные десерты 150 ₽ 1 500 ₽ −90%Сыр Морбье Сыр Морбье 202 ₽ 1 500 ₽ −87%Глазированные сырки Глазированные сырки 232 ₽ 1 500 ₽ −85%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

386 ₽ 1 500 ₽