Рецепт

Неделя трюфелей

12 участников

Описание

Приглашаю на «Неделю трюфелей», которая стартует 19.10.26. В течение недели участники соберут «сырную коллекцию самоцветов» и приготовят 5 абсолютно разных видов шоколадных трюфелей с добавлением сыра. Опыт работы с шоколадом не обязателен, материал подойдет всем, кто хочет попробовать что-то новое. Формат обучения предполагает ежедневную публикацию рецептов и ответы на вопросы участников. В процессе обучения вы узнаете, как работать с ингредиентами, готовить различные виды трюфелей, а также освоите технику создания шоколадной глазури и глянцевого покрытия. Срок годности готовых трюфелей в холодильнике составляет 10 суток, а без глазури их можно замораживать на срок до 30 суток.

Что входит

День 1: При вступлении в группу вы получаете список ингредиентов и ссылки.
День 2: Трюфель с камамбером жасмин/лайм
День 3: Трюфель с камамбером кофе/корица
День 4: Трюфель с твердым сыром (можно белпер) с нитями чили
День 5: Трюфель с камамбером зеленый чай/кардамон/имбирь
День 6: Трюфель с голубой плесенью (можно менять на Камамбер) вишня/ваниль
День 7: Глазурь шоколадная+глянцевое покрытие.

Складчина создана 12 октября 2026 г. · описание обновлено 13 октября 2026 г.

Другие материалы школы 12

С СыроварКрым Все материалы

Новогодний 4 сыра 152 ₽ 1 500 ₽ −90%

Тет-де-муан + аналог 170 ₽ 1 500 ₽ −89%

Молочная кладовая 150 ₽ 1 500 ₽ −90%

Паста Филата 126 ₽ 900 ₽ −86%

Сыр с глазками 514 ₽ 1 500 ₽ −66%

Козьи сыры 386 ₽ 1 500 ₽ −74%

Сыр Морбье 202 ₽ 1 500 ₽ −87%

Сыр Тыква 384 ₽ 1 000 ₽ −62%

Домашнее мороженое 86 ₽ 1 500 ₽ −94%

Сыр Таледжио 186 ₽ 1 500 ₽ −88%

Глазированные сырки 232 ₽ 1 500 ₽ −85%

Хлебный+ в листьях 660 ₽ 1 500 ₽ −56%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить рецепт?

Влада Администратор сайта

Этот рецепт сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке рецепта будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 1 000 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены рецепта. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.