Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Сыр Тыква

9 участников
Школа СыроварКрым

Описание

Научитесь готовить оригинальный полутвердый сыр с добавлением обжаренных тыквенных семечек и тыквенной муки. Этот сорт отличается сладковатыми нотками во вкусе и характерным оттенком, который придает внешнее покрытие из тыквенной муки. Процесс формовки не требует использования специальных пресс-форм, а вес готовой головки составляет до 1 кг. Сыр готов к употреблению после созревания длительностью от трех недель, после чего его можно помещать в вакуумную упаковку для дальнейшего хранения.

Что входит

  • Видеоурок по изготовлению сыра
  • Технологические карты
  • Список необходимых ингредиентов и ссылки на ресурсы
Складчина создана 17 сентября 2025 г.

Теги

Профессии
Сыровар
Навыки
Домашний сыр

Другие материалы школы 12

С СыроварКрым Все материалы
Паста Филата Паста Филата 126 ₽ 900 ₽ −86%Сырные наборы на 23 февраля и 8 Марта Сырные наборы на 23 февраля и 8 Марта 308 ₽ 1 500 ₽ −79%Сырно-творожные десерты Сырно-творожные десерты 150 ₽ 1 500 ₽ −90%Сыр Таледжио Сыр Таледжио 186 ₽ 1 500 ₽ −88%Сыры просто и быстро Сыры просто и быстро 132 ₽ 1 500 ₽ −91%Козьи сыры 2.0 Козьи сыры 2.0 386 ₽ 1 500 ₽ −74%Салатные и бутербродные сыры Салатные и бутербродные сыры 88 ₽ 1 500 ₽ −94%Неделя трюфелей Неделя трюфелей 216 ₽ 1 000 ₽ −78%Сырная тарелка Сырная тарелка 306 ₽ 2 000 ₽ −85%Сулугуни Сулугуни 120 ₽ 1 500 ₽ −92%Сыр Морбье Сыр Морбье 202 ₽ 1 500 ₽ −87%Сырные наборы к 8 Марта Сырные наборы к 8 Марта 232 ₽ 1 500 ₽ −85%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

384 ₽ 1 000 ₽