Гауда

Name: Гауда
Price: 274 RUB
Availability: InStock

16 участников

О чём курс

Освойте технологию приготовления сыра Гауда, вкус и текстура которого меняются от эластичной нежности до твердой пикантности в зависимости от срока созревания. В программу включено изготовление трех вариаций: классической, с чернилами каракатицы и версии а-ля песто без искусственных красителей. Материалы охватывают все технические нюансы процесса: от приготовления сырного зерна до особенностей выдержки.

Программа обучения

Видеоурок: изготовление сыра с чернилами каракатицы
Видеоурок: изготовление сыра а-ля песто
Видеоурок: нюансы выдержки цветных сыров
Технологическая карта: классическая Гауда
Технологическая карта: Гауда с чернилами каракатицы
Технологическая карта: Гауда а-ля песто

Складчина создана 11 декабря 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы школы 12

С СыроварКрым Все материалы

Сырно-творожные десерты 150 ₽ 1 500 ₽ −90%

Сыр Томм 330 ₽ 1 500 ₽ −78%

Сыр Морбье 202 ₽ 1 500 ₽ −87%

Сыр Монтерей Джек 220 ₽ 1 500 ₽ −85%

Домашнее мороженое 86 ₽ 1 500 ₽ −94%

Козьи сыры 2.0 386 ₽ 1 500 ₽ −74%

Сыр Реблошон, Le noir и Blanche 216 ₽ 900 ₽ −76%

Сулугуни 120 ₽ 1 500 ₽ −92%

Сыр с глазками 514 ₽ 1 500 ₽ −66%

Сыр Тыква 384 ₽ 1 000 ₽ −62%

Сырная тарелка 306 ₽ 2 000 ₽ −85%

Сырные наборы на 23 февраля и 8 Марта 308 ₽ 1 500 ₽ −79%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 274 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».