Молочный батон
О чём курс
Научитесь печь нежный молочный хлеб на опаре, затрачивая на весь процесс не более 4 часов. Программа разработана для новичков, чтобы освоить технологию приготовления теста с нуля и получить предсказуемый результат без лишних сложностей. Вы разберетесь в особенностях замеса, правильной формовке и технике надреза, что позволит выпекать домашний батон с аппетитной корочкой и пористым мякишем.
Программа обучения
- Введение в технологию
- Опара, часть I
- Опара, часть II
- Опара, часть III
- Замес, часть I
- Замес, часть II
- Обминка
- Формовка, часть I
- Формовка, часть II
- Надрез
- Выпечка
- Достаем из печи
- Готовый батон
Теги курса
Другие материалы автора 12
АА Ахмед Али-заде Все материалы
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».