Куличи 2024

Name: Куличи 2024
Price: 1795 RUB
Availability: PreOrder

2 участника

О чём курс

Освойте профессиональные технологии приготовления сдобной выпечки для пасхального стола. Автор делится рецептами, которые уже успешно используются в коммерческом производстве пекарни. Внутри — три уникальных подхода к работе с тестом: заварная технология для сочного мякиша, использование фруктового пюре для влажности изделия и классическая бриошь с длительным холодным брожением. Вы научитесь готовить куличи с апельсиновой пропиткой, бананово-шоколадные куличи с клюквой и бриошь с лимонным кремом, а также освоите создание декора из итальянской меренги и пластичной сахарной помадки.

Программа обучения

Заварной кулич с апельсиновой пропиткой и декором из итальянской меренги
Кулич на банановом пюре с шоколадом, клюквой и пластичной сахарной помадкой
Праздничное изделие из теста бриошь с заварным лимонным кремом

Складчина создана 15 апреля 2024 г. · описание обновлено 16 августа 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

АА Ахмед Али-заде Все материалы

Домашнее слоёное тесто 80 ₽ 2 200 ₽ −96%

Пицца и другая фокачча 80 ₽ 1 600 ₽ −95%

Пшеничный базовый хлеб 80 ₽ 390 ₽ −79%

Эстетика слоёного теста 140 ₽ 6 500 ₽ −98%

Школа домашнего хлебопечения, пакет Как шеф 3 555 ₽ 23 900 ₽ −85%

Классический круассан 148 ₽ 2 900 ₽ −95%

Школа домашнего хлебопечения 274 ₽ 15 000 ₽ −98%

Штоллен 380 ₽ 1 800 ₽ −79%

Панини и гриссини 80 ₽ 390 ₽ −79%

Заварной кулич с апельсиновым сиропом 130 ₽ 1 800 ₽ −93%

Фугас 80 ₽ 390 ₽ −79%

Табатьер 80 ₽ 390 ₽ −79%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 2 600 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.