Скачать курс «Школа домашнего хлебопечения» — Ахмед Али-заде | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Школа домашнего хлебопечения

5,0/5 ·
Создан: 17 апреля 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Научитесь выпекать хлеб на уровне профессионального пекаря и преобразуйте свое хобби в источник дополнительного дохода. Вы освоите глубокую теорию хлебопечения, работу с закваской, пекарскую математику и техники создания собственных рецептур.

Программа охватывает полный цикл производства: от выбора муки и правил брожения до формовки и выпечки пшеничных, ржаных и зерновых изделий. Помимо практической части, курс включает блок по монетизации навыков, где разбираются поиск целевой аудитории и каналы продаж домашней выпечки. В дополнение к основным модулям предусмотрена обширная библиотека рецептов и серия интенсивов по специальным видам хлеба, кексам и итальянской выпечке.

Автор
Ахмед Али-заде zernoschool
Профессии
Пекарь
Навыки
Выпечка хлебаХлебопечениеРабота с закваской
Инструменты
ЗакваскаПекарский камень

Другие материалы автора

Школа домашнего хлебопечения, пакет Как шеф Предзаказ
3 555 ₽ 23 900 ₽ −85%

Школа домашнего хлебопечения, пакет Как шеф

Ахмед Али-заде
Заварной кулич с апельсиновым сиропом
130 ₽ 1 800 ₽ −93%
5.0

Заварной кулич с апельсиновым сиропом

Ахмед Али-заде
5,0 · 6 отзывов
L
Ladark
30 мая 2020 г.
Достоинства

Теория и практика в одном курсе. Ахмед — шикарный учитель-практик. Информации достаточно, чтобы закрыть все вопросы по теме.

Недостатки

Без минусов — как без облаков в ясный день

Л
Людвиг Аристархович
20 мая 2020 г.
Достоинства

Полезность материалов зашкаливает. Рецепты хлеба и батона рабочие, всё получается идеально с первого раза.

Недостатки

Всё прошло идеально. По крайней мере, для автора отзыва

P
Polixy
18 мая 2020 г.
Достоинства

Курс очень понравился, материал подробный и наглядный. Учтена специфика продуктов, доступных в России. Контент проработан на высоком уровне.

Недостатки

Тут чисто. Как после уборки

M
Mr-Grey
14 мая 2020 г.
Достоинства

Бонусные материалы очень качественные, впервые удалось приготовить адекватный батон. Материал дает возможность глубоко погрузиться в процесс и проявить усердие. Результат приносит огромный восторг.

Недостатки

Автор так и не нашёл, к чему придраться

E
Eфросинья
1 мая 2020 г.
Достоинства

Превосходный материал, который не потерял актуальности. Автор глубоко разбирается в процессах изготовления хлеба и единственный использует длительную ферментацию.

Недостатки

Минусы отменены. За ненадобностью

S
Simplyola
29 апреля 2020 г.
Достоинства

Материал бомбический, информация подается четко, ясно и с расстановкой. Всё понятно даже новичку в этой теме. Рецептуры рабочие — получились с первого раза, даже при использовании самой простой муки. Стоимость курса полностью оправдана.

Недостатки

Недостатки испарились. Или их не было

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

К
Предзаказ
576 ₽ 1 990 ₽ −71%

Куличи. Панеттоне и краффины. Мастер-класс по итальянской праздничной выпечке на закваске

Ирина Мальцева
Новогодний стол на раз-два-три!
330 ₽ 2 250 ₽ −85%

Новогодний стол на раз-два-три!

Novikov School
Традиционная итальянская выпечка Левито Мадре Серия · 2 выпуска
172 ₽ 999 ₽ −83%

Традиционная итальянская выпечка Левито Мадре

Алексей Скарубин
Домашний бизнес: разработка и продажа уникальных товаров
80 ₽ 975 ₽ −92%

Домашний бизнес: разработка и продажа уникальных товаров

Андрей Громов
Как стать настоящим художником нового времени
80 ₽ 390 ₽ −79%

Как стать настоящим художником нового времени

Ольга Соколова