Скачать курс «Школа домашнего хлебопечения» — Ахмед Али-заде | Отзывы | Складчина

Школа домашнего хлебопечения

5,0/5 ·
Создан: 17 апреля 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Научитесь выпекать хлеб на уровне профессионального пекаря и преобразуйте свое хобби в источник дополнительного дохода. Вы освоите глубокую теорию хлебопечения, работу с закваской, пекарскую математику и техники создания собственных рецептур.

Программа охватывает полный цикл производства: от выбора муки и правил брожения до формовки и выпечки пшеничных, ржаных и зерновых изделий. Помимо практической части, курс включает блок по монетизации навыков, где разбираются поиск целевой аудитории и каналы продаж домашней выпечки. В дополнение к основным модулям предусмотрена обширная библиотека рецептов и серия интенсивов по специальным видам хлеба, кексам и итальянской выпечке.

Другие материалы автора

Школа домашнего хлебопечения, пакет Как шеф Предзаказ
3 555 ₽ 23 900 ₽ −85%

Школа домашнего хлебопечения, пакет Как шеф

Ахмед Али-заде
5,0 · 6 отзывов
L
Ladark
30 мая 2020 г.
Достоинства

Теория и практика в одном курсе. Ахмед — шикарный учитель-практик. Информации достаточно, чтобы закрыть все вопросы по теме.

Недостатки

Без минусов — как без облаков в ясный день

Л
Людвиг Аристархович
20 мая 2020 г.
Достоинства

Полезность материалов зашкаливает. Рецепты хлеба и батона рабочие, всё получается идеально с первого раза.

Недостатки

Всё прошло идеально. По крайней мере, для автора отзыва

P
Polixy
18 мая 2020 г.
Достоинства

Курс очень понравился, материал подробный и наглядный. Учтена специфика продуктов, доступных в России. Контент проработан на высоком уровне.

Недостатки

Тут чисто. Как после уборки

M
Mr-Grey
14 мая 2020 г.
Достоинства

Бонусные материалы очень качественные, впервые удалось приготовить адекватный батон. Материал дает возможность глубоко погрузиться в процесс и проявить усердие. Результат приносит огромный восторг.

Недостатки

Автор так и не нашёл, к чему придраться

E
Eфросинья
1 мая 2020 г.
Достоинства

Превосходный материал, который не потерял актуальности. Автор глубоко разбирается в процессах изготовления хлеба и единственный использует длительную ферментацию.

Недостатки

Минусы отменены. За ненадобностью

S
Simplyola
29 апреля 2020 г.
Достоинства

Материал бомбический, информация подается четко, ясно и с расстановкой. Всё понятно даже новичку в этой теме. Рецептуры рабочие — получились с первого раза, даже при использовании самой простой муки. Стоимость курса полностью оправдана.

Недостатки

Недостатки испарились. Или их не было

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Журнал Печь №3
114 ₽ 1 540 ₽ −93%

Журнал Печь №3

Печь
С
80 ₽

Сборник супов, зимний план питания и рецепт цельнозернового хлеба

Юля Королева
Б
80 ₽

Бизнес на микрозелени: свекла, горчица белая, горошек, кресс-салат

Николай Сабзир
Круассаны и сдоба на закваске
184 ₽ 4 060 ₽ −95%

Круассаны и сдоба на закваске

Хлебомолы