Почему полный курс стоит всего 124 ₽?

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты вы попадёте в личный кабинет, где уже будут ссылки на скачивание всех материалов курса.

Можно ли скачать курс после покупки?

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашем личном кабинете.

Мастер-класс «Кулич» 2021

Name: Мастер-класс «Кулич» 2021
Price: 124 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (3 reviews)

5,0/5 ·

Создан: 10 апреля 2021 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Приготовьте пышный, волокнистый и сочный кулич, который не осядет после выпечки. Мастер-класс ориентирован на технологию работы с высокорецептурной сдобой, что позволит вам в дальнейшем легко печь бриоши и ромовые бабы. В процессе разбираются нюансы замеса как вручную, так и на профессиональном оборудовании, а также работа с разными типами основы: дрожжами, закваской или их комбинацией. Вы научитесь оценивать готовность теста, правильно формовать изделие и добиваться идеального купола. Подходит как для домашней выпечки, так и для потокового производства.

Автор

Ахмед Али-заде zernoschool

Профессии

Пекарь Домашний кулинар

Навыки

Пасхальная выпечка Приготовление кулича

Проблемы

Не получается кулич

Другие материалы автора

Серия · 2 выпуска

80 ₽ 390 ₽ −79%

5.0

Пшеничный базовый хлеб

Ахмед Али-заде

Серия · 2 выпуска

80 ₽ 390 ₽ −79%

5.0

Ржаной заварной хлеб

Ахмед Али-заде

Серия · 2 выпуска

80 ₽ 1 900 ₽ −96%

5.0

Пасхальный кулич

Ахмед Али-заде

274 ₽ 15 000 ₽ −98%

5.0

Школа домашнего хлебопечения

Ахмед Али-заде

80 ₽ 390 ₽ −79%

5.0

Панини и гриссини

Ахмед Али-заде

80 ₽ 1 600 ₽ −95%

5.0

Пицца и другая фокачча

Ахмед Али-заде

Серия · 2 выпуска

80 ₽ 390 ₽ −79%

Фугас

Ахмед Али-заде

140 ₽ 6 500 ₽ −98%

5.0

Эстетика слоёного теста

Ахмед Али-заде

80 ₽ 390 ₽ −79%

Табатьер

Ахмед Али-заде

Школа домашнего хлебопечения, пакет Как шеф

Предзаказ

3 555 ₽ 23 900 ₽ −85%

Школа домашнего хлебопечения, пакет Как шеф

Ахмед Али-заде

80 ₽ 2 200 ₽ −96%

Домашнее слоёное тесто

Ахмед Али-заде

130 ₽ 1 800 ₽ −93%

5.0

Заварной кулич с апельсиновым сиропом

Ахмед Али-заде

kotikya

28 мая 2021 г.

Достоинства

Чудесный мастер-класс. Куличи получились невероятно вкусные, нежные и воздушные.

Недостатки

Пустое поле — полная удовлетворённость

Woman

2 мая 2021 г.

Достоинства

Мастер-класс очень подробный и понятный: каждый шаг процесса объяснен доступно. Рецепт позволяет приготовить кулич с идеальной текстурой — мягкий, упругий, влажный и волокнистый. Способ замешивания вручную очень эффективный и не требует больших трудозатрат.

Недостатки

Ноль претензий. Абсолютный рекорд