Табатьер

Name: Табатьер
Price: 80 RUB
Availability: InStock

71 участник

О чём курс

Освойте технологию выпечки ароматного, пышного и бескислого пшеничного хлеба, который получается предсказуемым в домашних условиях. Программа решает проблему сложности работы с тестом: вы разберетесь в типах опары, методах замеса, ламинации и технике холодного брожения для получения сливочного вкуса. Вы пройдете полный цикл — от подготовки теста до итоговой формовки и выпечки, научившись адаптировать процесс под свой график.

Программа обучения

11 подробных видеоуроков по работе с пшеничным тестом
PDF-материалы для скачивания
Принципы выбора опары (жидкая/плотная, дрожжи/закваска)
Техника замеса и обминки теста
Ламинация и работа с эластичностью
Холодное брожение для развития ароматики
Техники формовки изделий

Складчина создана 17 декабря 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

АА Ахмед Али-заде Все материалы

Пшеничный базовый хлеб 80 ₽ 390 ₽ −79%

Пасхальный кулич 80 ₽ 1 900 ₽ −96%

Куличи 2024 1 795 ₽ 2 600 ₽ −31%

Панини и гриссини 80 ₽ 390 ₽ −79%

Заварной пшеничный хлеб 80 ₽ 390 ₽ −79%

Эстетика слоёного теста 140 ₽ 6 500 ₽ −98%

Пицца и другая фокачча 80 ₽ 1 600 ₽ −95%

Ржаной заварной хлеб 80 ₽ 390 ₽ −79%

Домашнее слоёное тесто 80 ₽ 2 200 ₽ −96%

Школа домашнего хлебопечения 274 ₽ 15 000 ₽ −98%

Бриошь с миндалем и лимонным кремом 148 ₽ 1 500 ₽ −90%

Молочный батон 80 ₽ 390 ₽ −79%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 80 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».