Эстетика слоёного теста

Name: Эстетика слоёного теста
Price: 140 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

5,0 120 участников

О чём курс

Освойте профессиональную технологию создания слоистого дрожжевого теста на домашней кухне без использования специализированного оборудования. Программа сфокусирована на фундаментальных принципах работы со слоями, что позволяет пекарям не просто следовать рецептам, а самостоятельно создавать новые виды выпечки и сочетания начинок. В процессе обучения разбираются техники работы с классическим и двухцветным тестом, а также методы безотходного производства при использовании остатков теста. Курс подходит как начинающим, так и опытным домашним пекарям, стремящимся к стабильному результату и ресторанному качеству изделий.

Программа обучения

Технология создания дрожжевого слоеного теста
Технология создания двухцветного слоеного теста
Классический круассан
Круассан со сливочным кремом
Шоколадный круассан
Двухцветный круассан с клубникой
Корзинка с малиной и черникой
Двухцветные трубочки
Слоеный пирог с грибами
Слоеный пирог с тыквой и беконом
Изделия из обрезков теста
Сладкие и несладкие начинки и декор

Складчина создана 20 сентября 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

АА Ахмед Али-заде Все материалы

Ржаной заварной хлеб 80 ₽ 390 ₽ −79%

Штоллен 380 ₽ 1 800 ₽ −79%

Мастер-класс «Кулич» 2021 124 ₽ 2 900 ₽ −96%

Куличи 2024 1 795 ₽ 2 600 ₽ −31%

Заварной кулич с апельсиновым сиропом 130 ₽ 1 800 ₽ −93%

Фугас 80 ₽ 390 ₽ −79%

Панини и гриссини 80 ₽ 390 ₽ −79%

Пшеничный базовый хлеб 80 ₽ 390 ₽ −79%

Школа домашнего хлебопечения 274 ₽ 15 000 ₽ −98%

Молочный батон 80 ₽ 390 ₽ −79%

Табатьер 80 ₽ 390 ₽ −79%

Домашнее слоёное тесто 80 ₽ 2 200 ₽ −96%

Z zrjd74 21 октября 2020 г.

Достоинства: Курс очень понравился. Автор — настоящий технолог, помогает понять весь процесс, а не просто следовать рецепту. Доступно объясняет тонкости как новичкам, так и практикующим пекарям.

В ВеСна2 2 октября 2020 г.

Достоинства: Автор на высоте, дана не просто технология, а все тончайшие нюансы. Ценно, что расставлены акценты для новичков.

Почему полный курс стоит всего 140 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».