Пасхальный кулич на банановом пюре с клюквой, шоколадом и ароматной пропиткой

5,0 61 участник

О чём курс

Испеките оригинальное пасхальное угощение по авторской рецептуре, которая используется в профессиональной пекарне. В основе мастер-класса лежит технология приготовления сдобного теста на банановом пюре с добавлением клюквы и шоколада, дополненная ароматной пропиткой для максимальной сочности.

Внутри программы:

  • Технология работы со сдобным тестом для получения нежной текстуры.
  • Рецептура специальной пропитки для сохранения влажности изделия.
  • Приготовление глазури для оформления готового кулича.
  • Бонус: доступ к материалам курса 2022 года по приготовлению заварного кулича с апельсиновым сиропом.

Материал адаптирован как для новичков, так и для опытных пекарей; все ингредиенты доступны в обычных продуктовых магазинах, а использование специального инвентаря не требуется.

Программа обучения

  • Технология приготовления нежной сливочной сдобы с фруктовыми и шоколадными нотами
  • Рецепт и способ нанесения пропитки для сочности
  • Приготовление глазури
  • Базовая технология работы с тестом для создания вариативных изделий
  • Подарочный блок: Заварной кулич с апельсиновым сиропом (курс 2022 года)
Складчина создана 2 апреля 2023 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

АА Ахмед Али-заде Все материалы
90 ₽ 1 600 ₽