Уникальная подача

Name: Уникальная подача
Price: 1216 RUB
Availability: PreOrder

10 участников

О чём курс

Превратите приготовленное блюдо в гастрономический арт-объект, освоив профессиональные приемы плейтинга и фудстайлинга. Вебинар раскрывает принципы композиции, помогающие выстраивать визуальное равновесие, подбирать контрастные текстуры и цветовую гамму для создания эффектных ресторанных подач. Вы научитесь транслировать характер и концепцию блюда через выбор посуды, расстановку ингредиентов и игру с пропорциями. Знания подходят как для любителей домашней кухни, так и для тех, кто хочет создавать профессиональный визуальный контент.

Программа обучения

Главное правило композиции. Три кита композиции блюда.
Универсальность главных композиционных принципов и фундаментальные особенности, актуальные только для еды.
Зрительное равновесие. Виды баланса.
Контраст и его типы, работающие в тарелке.
Основы цветовой гармонии в тарелке.
Текстура блюда. Как цвет и текстура работают в паре.
Форма как средство выражения характера и цели.
Аллюзии в декоре блюд.
Эмоциональные типы композиции блюд.
Домашняя и высокая кухня. Особенности и отличия.
Величина порций и соотношение элементов на тарелке.
Определение характеристик блюда и ингредиентов.
Виды и подбор тарелок.
Величина порций, и другие размерные соотношения в тарелке (высота блюда и размер ингредиентов).

Складчина создана 5 апреля 2024 г. · описание обновлено 3 мая 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 10

НЗ Наталья Зайцева Все материалы

У Углубленный курс по композиции и стайлингу Геометрия тарелки 2 388 ₽ 19 990 ₽ −88%

Коллективное погружение Заявка на счастье в записи 4 550 ₽

Композиция блюд 1 094 ₽ 8 900 ₽ −88%К Коллективное погружение Исполнение желаний 2 564 ₽ 3 080 ₽ −17%

Вся правда о психосоматике: болезни, необъяснимые с медицинской точки зрения 200 ₽ 1 800 ₽ −89%О Основы инфодайвинга 556 ₽ 15 100 ₽ −96%М Мебельный пошив. Освоение дефицитной профессии с нуля до профи 342 ₽ 13 500 ₽ −97%

Инструменты. Справочник фудстилиста 1 722 ₽ 6 900 ₽ −75%Ф Фудфотоматематика 114 ₽ 17 900 ₽ −99%К Коллективное погружение Раскрытие сердца 3 364 ₽ 4 184 ₽ −20%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 8 900 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.