Измените свое отношение к кабачкам, научившись готовить их как полноценные, сытные блюда без использования мяса. Курс раскрывает неочевидные свойства этого овоща, позволяющие создавать разнообразное летнее меню, которое не надоест на протяжении всего сезона. Вы освоите 10 уникальных способов обработки овощей и 15 необычных сочетаний ингредиентов, которые превратят привычные оладьи в ресторанные блюда. В результате вы научитесь составлять сбалансированный рацион на основе овощей, сохраняя высокую питательную ценность и энергию без лишних усилий.
