Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Завтраки

36 участников
ЯФ Автор рецепта Яна Фомина, Тимофей Малахов Школа yanakursi

Описание

Превратите домашние завтраки в ресторанные приемы пищи, освоив технику приготовления изысканных блюд из яиц, круп и творога. Материал фокусируется на создании эстетичных и сбалансированных утренних блюд: от классических сэндвичей и кишей до сложных яиц пашот и ягодных боулов. Вы научитесь работать с современными кулинарными сочетаниями и авторскими соусами, чтобы радовать близких ресторанной подачей у себя на кухне.

Что входит

  • Яйца
    • Шакшука
    • Скрэмбл с бастурмой, кремом из авокадо и хрустящим тостом
    • Яйцо пашот на круассане с домашним гравлаксом и укропной горчицей
    • Гравлакс
    • Варианты проварки яиц и способы приготовления яйца пашот
  • Каша
    • Овсянка с яблоками и корицей
    • Кускус с изюмом и миндалем
    • Пшенная каша с творогом и курагой
  • Творог/смузи боул
    • Ягодный боул с клубникой, вишней, голубикой и подсушенным бананом
    • Боул с персиком, рисовыми хлопьями и мёдом
    • Творожный боул с сухофруктами и семечками тыквы
    • Пышные сырники с домашним вареньем из клубники и перца Чили
  • Сэндвичи/киш
    • Киш с беконом и луком порей
    • Сэндвич с песто айоли, хрустящими беконом и томатами черри
    • Сэндвичи с лососем, авокадо и соусом Голландез
  • Сладкое
    • Панкейки с лимонным йогуртом и клубникой
  • Бонусные текстовые рецепты:
    • Оладьи на рикотте с бананом и медовым маслом
    • Крамбл с карамелизованными яблоками и домашней соленой карамелью
Складчина создана 11 августа 2020 г. · описание обновлено 1 ноября 2026 г.

Теги

Навыки
Приготовление завтраков

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

134 ₽ 1 495 ₽