Мука и мучные смеси для здоровой выпечки

26 участников

О чём курс

Замените обычную пшеничную муку, провоцирующую лишний вес и аллергии, на нутритивно плотные аналоги из орехов, семян и бобовых. В сборнике собраны инструкции по подготовке сырья и 25 проверенных способов приготовления домашней муки, которые не требуют покупки профессионального оборудования или сложных манипуляций. Помимо самих рецептов вы получите базу по работе с безглютеновыми смесями, безопасными разрыхлителями и природными улучшителями теста. Материал поможет вам осознанно подойти к составу домашней выпечки, обогатив её белком, полезными жирами, минералами и витаминами.

Программа обучения

  • 25 рецептов домашней муки (из семян, орехов, бобовых и овощей)
  • 2 рецепта универсальной мучной смеси без глютена
  • Справочная информация по подготовке сырья
  • Информация о безопасных разрыхлителях
  • Информация об улучшителях муки
Складчина создана 27 апреля 2023 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ОУ Ольга Угрюмова Все материалы
114 ₽ 690 ₽