Пирожное Белоснежная Павлова

9 участников

О чём курс

Курс посвящен приготовлению десерта на основе меренги. В рамках обучения рассматриваются техники создания белоснежной хрустящей основы с мягкой серединкой, секреты взбивания и запекания гладкого безе без трещин, а также процесс приготовления клубничной начинки и крема для украшения.

Программа обучения

  1. Приготовление меренги для белоснежной хрустящей основы с мягкой серединкой
  2. Особенности взбивания и запекания гладкого безе без трещин
  3. Приготовление клубничной начинки
  4. Приготовление крема на «шапочки»
Складчина создана 6 мая 2020 г. · описание обновлено 17 октября 2026 г.

Теги курса

Инструменты

Другие материалы автора 12

НК Надежда Коломейцева Все материалы
40 ₽ 450 ₽