О чём курс

Расширьте ассортимент востребованными мини-тортами весом 700-800 грамм, которые помогут увеличить выручку кондитера до 40%. Курс решает проблему нерентабельности заказов на маленькие торты, предлагая оптимизированные технологии приготовления и быстрого декора.

Внутри программы:

  • Рецептура бисквита, подходящего для заморозки.
  • Начинка, адаптированная под запросы широкой аудитории.
  • Крем без использования сливочного масла.
  • Техника создания декора с пионами, требующая всего 15 минут времени, двух красителей и одной насадки.

Материал ориентирован на кондитеров, желающих оптимизировать рабочее время и перестать отказывать клиентам, запрашивающим небольшие торты.

Программа обучения

  • Интенсив «Бенто-торт с пионами» (день 1-й и 2-й)
  • Чек-лист «Как вводить в ассортимент и продавать бенто-торты»
Складчина создана 14 января 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

НК Надежда Коломейцева Все материалы
332 ₽ 1 190 ₽