Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Лети птичка

13 участников
МН Автор рецепта Марина Невская Школа nebesnyi_mindal

Описание

Приготовьте дома авторские нарезные конфеты и мармелад с помощью пошаговой технологии под руководством шефа. Материал сфокусирован на практическом изготовлении трех видов сладостей: лимонного птичьего молока в хрустящем шоколаде, мармелада из красного апельсина и шоколадной помадки с грецким орехом, коньяком и сублимированной малиной. Обучение включает подробный разбор техники работы с ингредиентами, типичных ошибок и способов качественной глазировки изделий.

Что входит

  • Конфеты птичье молоко (лимонные в тонком слое хрустящего шоколада)
  • Мармелад из сока красного апельсина (в том числе в шоколадной глазировке)
  • Шоколадная помадка с коньяком, грецким орехом и сублимированной малиной
  • Разбор технологии приготовления и типичных ошибок
Складчина создана 27 апреля 2020 г. · описание обновлено 1 ноября 2026 г.

Теги

Навыки
Декор тортовКондитерское дело

Другие рецепты автора 12

МН Марина Невская Все материалы
Зефирные бенто-торты Зефирные бенто-торты 2 699 ₽ Арт-Бисквит 3.0 Арт-Бисквит 3.0 537 ₽ 13 990 ₽ −96%Зефирная флористика Зефирные лебеди Зефирная флористика Зефирные лебеди 500 ₽ Школьные ранцы Школьные ранцы 187 ₽ 1 990 ₽ −91%Пластичная шоколадная глазурь Пластичная шоколадная глазурь 70 ₽ 990 ₽ −93%Зефирные открытки 3D Зефирные открытки 3D 400 ₽ 1 500 ₽ −73%Флакон с духами Флакон с духами 188 ₽ 1 990 ₽ −91%Любимое пирожное Картошка в виде Пасхальных маршболлов Любимое пирожное Картошка в виде Пасхальных маршболлов 218 ₽ 1 990 ₽ −89%МК по маршмеллоу "Зверье мое" МК по маршмеллоу "Зверье мое" 108 ₽ 500 ₽ −78%Домашний зефир Домашний зефир 120 ₽ 5 000 ₽ −98%Р Рецепт приготовления маршмеллоу для объемных фигурок 500 ₽ МК по зефиру МК по зефиру 118 ₽ 500 ₽ −76%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

88 ₽ 500 ₽