Скачать курс «Трюфель Дор блю-яблоко-фенхель» — Светлана Егорова | Отзывы | Складчина

Трюфель Дор блю-яблоко-фенхель

0/5 ·
Создан: 23 февраля 2021 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Создайте авторский трюфель с необычным сочетанием острого сыра дорблю, яблочной кислинки и пряных нот фенхеля. Рецептура рассчитана на кондитеров с продвинутым уровнем подготовки, готовых работать со сложными вкусовыми профилями и техниками сборки конфет. Внутри вы найдете пошаговую инструкцию по созданию стабильного ганаша и правильной подготовке начинки.

Другие материалы автора

0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Изготовление карамели ручной работы
112 ₽ 3 090 ₽ −96%

Изготовление карамели ручной работы

Candymaker
Н
174 ₽ 1 550 ₽ −89%

Начинки для корпусных конфет 2.0. Текстуры

The Chef
Мир Диетического Шоколада
1 234 ₽ 15 990 ₽ −92%

Мир Диетического Шоколада

Ольга Lёlя
Э
122 ₽ 700 ₽ −83%

Экспресс курс по зефиру для начинающих

Nebesnyii_mindal
В гостях у сказки: Наполеоны, медовики и фабрика мороженого
1 000 ₽ 14 990 ₽ −93%

В гостях у сказки: Наполеоны, медовики и фабрика мороженого

Ксюша Лобачева